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诸多的对于新鲜银耳怎么吃才没毒，新鲜银耳怎么吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

鲜银耳可以食用，干鲜银耳食用历史悠久，鲜银耳炖煮时间短，口感嫩滑，糯糯饱满。食用前将新鲜银耳用开水焯一下，最好煮沸一分钟。泡在装满水的盆里，水溢出银耳时，每隔20分钟换水一次。泡两遍。然后用刀把根部颜色较深的部分去掉，用手把整个花撕开，把中间的杂质和一些脏东西洗掉。洗干净后可以炖或者放锅里炒，炖20分钟再吃。

以上就是新鲜银耳怎么吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。